La Sucrerie du Gol (1897)

 

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Le Gol

Propriété de la famille Desforges-Boucher de 1719 à 1784, le Gol appartient à la fin du XVIIIe siècle aux négociants dionysiens Antoine François Pascalis et Jean-Baptiste de Lestrac. Plusieurs propriétaires se succèdent de 1784 à 1801, année au cours de laquelle le Gol fait l’objet d’un partage ; Antoine et Philippe Couve obtiennent la portion orientale, sur laquelle ils bâtissent une sucrerie en 1817. Rachetée en 1824 par Placide François Fortuné Chabrier, l’usine du Gol est entièrement modernisée par son nouveau propriétaire au cours des années 1840.

Vers 1870- 1871, la sucrerie du Gol fait de nouveau l’objet d’importantes transformations, période qui correspond à l’apogée de l’économie sucrière dans la colonie.

 

Aujourd'hui, elle reste la plus moderne et la plus productive des deux usines de l'île. Elle représente aussi la plus grande unité de production de canne à sucre d'Europe.

 

 

Visites guidées

 

Pendant la campagne sucrière, la Sucrerie du Gol propose des visites guidées, l'occasion de découvrir les secrets de la fabrication du sucre, de juillet à décembre.


Un parcours visuel, olfactif et gustatif mène les visiteurs au cœur du processus de la fabrication du sucre: depuis la réception des cannes, en passant par le broyage, l'évaporation, la cristallisation et jusqu'aux cristaux de sucre !


Visites du mardi au samedi de 9h30 à 19h00 pendant la campagne sucrière. Mais aussi des visites nocturnes les jeudis, vendredis et samedis soir. Dégustation et vente de produits à La Boutik.

 

Pour des raisons de sécurité, la Sucrière du Gol accueille le public âgé de 7ans minimum. La visite est déconseillée aux personnes asthmatiques qui ont des difficultés de déplacement, qui souffrent de la chaleur ou qui sont très sujettes au vertige.

 

Infos

 

Tarifs

adultes : 5 € jour, enfants : 3 €


Visites nocturnes

adultes : 7 €, enfants : 5€

 

Groupes : nous consulter.


Langues : français, anglais

 

Adresse : Usine du Gol - Rond point du Gol97450 Saint-Louis
Tél : 0262 91 05 47
Email : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

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