Gol les Hauts
Maçonnerie et bois
Au début du XIXe siècle, la majorité des planteurs de canne exercent également des activités industrielles. En effet, bon nombre d’entre eux créent leur propre sucrerie, souvent de modestes installations. Vers 1830. Joseph Lambert fait construire à Gol les Hauts la sucrerie du même nom.
Il passe des accords avec les propriétaires voisins afin qu'ils plantent des cannes à sucre, qu’il s'engage à transformer dans son usine. Propriété des familles Lambert et Laisné au cours de la première moitié du XIXe siècle, l'usine cesse de fonctionner vers 1880, après son rachat par Adolphe Deshayes.
