En septembre dernier, le Contrat de ville et l’association Ti Planteur ont lancé avec des habitants de Bois de Nèfles Cocos un projet de jardin partagé.
Un mois plus tard, les brocolis, poivrons, salades et autres plantes aromatiques commençaient tout juste à sortir de terre.
Ce jeudi 1er avril, les nouveaux jardiniers passaient à une nouvelle étape. Après la découverte de l’agriculture biologique, nous les avons retrouvés à la maison de quartier pour un atelier de cuisine proposée par « Pépé José ».
« Pépé José » est une entreprise de La Réunion qui propose des paniers à cuisiner à la livraison. Les paniers contiennent des produits locaux, de la viande ou du poisson frais, des épices et la fameuse recette à réaliser.
A Bois de Nèfles Cocos, en plus des paniers offerts, les jardiniers ont également apporté les légumes de leur jardin pour confectionner 2 recettes : une tortilla au thon et des aubergines façon Moussaka.
Anne-Laure co-fondatrice de « Pépé José » a souhaité à travers cet atelier apporté ses connaissances en matière de recettes saines et a aussi délivré quelques astuces pour préserver tout les bienfaits des produits lors de leur préparation.
Flora Etcheverry, élue du quartier, présente depuis le lancement du projet, a elle aussi enfilé le tablier pour participer à cet atelier gourmand.
